| Çiloşoğlu Kardeşler |
 |
 |
 |
| Administrator tarafından yazıldı. |
| Pazar, 07 Eylül 2008 12:24 |
|
Amasya’nın Merzifon İlçesi’nde yapılan ve şöhreti Türkiye’nin dört bir yanına yayılan ünlü Ciloşoğlu köftenin sahipleri Ciloşoğlu kardeşler, köftenin tadının kullandıkları et ve baharatın yanısıra sevgi ve muhabbetle yoğrulmasından kaynaklandığı kesin olan birşey. Merzifon’da şehirlerarası otogarda hizmet veren Ciloşoğlu kardeşler Faruk Cilaşoğlu, ağabeyi Ufuk Ciloşoğlu ile birlikte 34 yıldır bu mesleği yapıyorlar., Köfteciliği babadan kalma bir meslek olarak yapan kardeşler, babalarından aldıkları öğüt ile işlerinde kaliteyi ön planda tutuyorlar. Yenildiğinde ağızda sünger gibi eriyen ve bölge insanının büyük rağbet gösterdiği ünlü köftenin sırrı, et baharat ve sevgi karışımı olsa gerek. Kendilerine sorulduğunda Faruk Ciloşoğlu, "Bizi babam yetiştirdi. Bize temiz, kaliteli yiyeceği sunma muhabbetini aşıladı. Aynı sistem ile 34 senedir köfte yapıyoruz. Bu köftenin karışımında et, baharat, sevgi ve muhabbet var" diyor.Çiloşoğlu kardeşler sanatlarının yanı sıra genel olarakta güzel ahlaklarını işledikleri et ürününe katan cevrelerine iyi örnek olan, anaya babaya ve komşuya hürmette örneklik teşkil ederler. Aileler sanki pikniğe gidiyormuş gibi hafta sonlarında buraya gelirler. Misafiri gelenler " hadi çiloşoğluna gidelim" diyerek farklı bir merzifon yüzünü gösterirler. Kendilerine yapılan çeşitli büyük firmaların reyon tekliflerini kalite bozulurmu acaba kaygısıyla reddeden kardeşler merzifon terminalinde halkımıza hizmet vermektedir.
|
| Son Güncelleme: Pazar, 14 Eylül 2008 12:18 |
